Cambra frigorífica de fruites i verdures de 1000T

L'emmagatzematge en fred per a la conservació de fruites i verdures és una instal·lació relativament avançada per a la conservació de fruites i verdures. No només pot ajustar la temperatura i la humitat del magatzem, sinó que també pot controlar el contingut d'oxigen, diòxid de carboni i altres gasos del magatzem, de manera que les fruites i verdures del magatzem es troben en un estat de latència i la qualitat original es manté després de sortir del magatzem.

1. Allargar el període d'emmagatzematge de fruites i verdures, generalment de 0,5 a 1 vegada més que el de l'emmagatzematge en fred ordinari. Quan s'emmagatzemen al preu més car, les fruites i verdures es vendran al mercat i es podran obtenir els beneficis més grans.

2. Pot mantenir les fruites i verdures fresques i cruixents. Després de sortir del magatzem, la humitat, el contingut de vitamina C, el sucre, l'acidesa, la duresa, el color i el pes de les fruites i verdures poden complir els requisits d'emmagatzematge. Les fruites són cruixents i les verdures són tendres i verdes. Són gairebé iguals que les acabades de collir, cosa que pot proporcionar fruites i verdures d'alta qualitat al mercat.

3. Pot inhibir l'aparició de plagues i malalties de fruites i verdures, i minimitzar la pèrdua de pes de fruites i verdures i la pèrdua de plagues i malalties.

4. La vida útil de les fruites i verdures fora del magatzem es pot ampliar de 21 a 28 dies, mentre que la vida útil de les fruites i verdures en un magatzem frigorífic ordinari

Es deteriorarà si pot durar uns 7 dies. L'anomenada conservació en atmosfera modificada consisteix a aconseguir l'efecte de conservació mitjançant mètodes de regulació de gas. El condicionament de gas consisteix a reduir la concentració d'oxigen a l'aire del 21% al 3%. 5%, és a dir, el magatzem de conservació de la frescor es basa en l'emmagatzematge en fred a alta temperatura, a més d'un conjunt de sistemes d'aire condicionat, que utilitzen l'efecte combinat de la temperatura i el control del contingut d'oxigen, per tal d'inhibir la respiració de fruites i verdures després de la collita.

Característiques de l'emmagatzematge de fruita:

1. Àmplia gamma d'aplicacions: adequada per a l'emmagatzematge i la conservació de diverses fruites, verdures, flors, plàntules, etc. al nord i sud de la Xina.

2. El període d'emmagatzematge és llarg i el benefici econòmic és alt. Per exemple, els raïms es conserven frescos durant 7 mesos, les pomes durant 6 mesos i, després de 7 mesos, la molsa d'all de Henan Cold Storage Company, la qualitat és tan fresca i tendra com abans, i la pèrdua total és inferior al 5%. Una inversió única per construir un magatzem frigorífic té una vida útil de fins a 30 anys, i els beneficis econòmics són molt significatius. La inversió d'aquell any va ser efectiva.

3. La tècnica d'operació és senzilla i el manteniment és convenient. El microordinador de l'equip de refrigeració controla la temperatura, s'inicia i s'atura automàticament, sense supervisió especial, i la tecnologia de suport és econòmica i pràctica.

Classificació de l'emmagatzematge en fred:

1. Sala de refrigeració

S'utilitza per refredar o prerefredar aliments a temperatura ambient que s'emmagatzemen per a la refrigeració o que necessiten ser prerefredats i després congelats (referint-se al procés de congelació secundària). El cicle de processament és generalment de 12 a 24 hores, i la temperatura del producte després del prerefredament és generalment de 4 °C.

2. Cambra de congelació

S'utilitza per a aliments que s'han de congelar, i la temperatura baixa ràpidament a -15 °C o 18 °C respecte a la temperatura normal o l'estat de refredament, i el cicle de processament és generalment de 24 hores.

3. Cambra frigorífica

També coneguda com a cambra frigorífica d'alta temperatura, s'utilitza principalment per emmagatzemar ous frescos, fruites, verdures i altres aliments.

4. Cambra de congelació

També coneguda com a cambra frigorífica de baixa temperatura, emmagatzema principalment aliments processats congelats, com ara carn congelada, fruites i verdures congelades, peix congelat, etc.

5. Emmagatzematge de gel

També coneguda com a sala d'emmagatzematge de gel, s'utilitza per emmagatzemar gel artificial. Henan Cold Storage Company resol la contradicció entre la temporada alta de demanda de gel i la capacitat insuficient de fabricació de gel.

La temperatura i la humitat relativa de la cambra frigorífica s'han de determinar segons els requisits de diversos tipus de processament de fred d'aliments o tecnologia de refrigeració, generalment es poden seleccionar segons la taula