Emmagatzematge en fred per a la conservació de fruites fresques

El magatzem de conservació de fruites fresques és un tipus de mètode d'emmagatzematge per prolongar el cicle de conservació de fruites i verdures mitjançant la restricció del creixement i la reproducció de microorganismes i la inhibició de l'activitat dels enzims. La temperatura de conservació de fruites i verdures és generalment d'uns 0 ℃ a 15 ℃, cosa que pot reduir eficaçment la incidència de bacteris patògens i la taxa de descomposició de la fruita, i també pot alentir eficaçment la intensitat respiratòria i les activitats metabòliques de la fruita, retardant així la descomposició de la fruita i allargant el període d'emmagatzematge. Objectiu. L'aparició de la maquinària moderna d'aliments congelats permet dur a terme la tecnologia de conservació de fruites fresques després de la congelació ràpida, cosa que millora la qualitat de les fruites i verdures fresques. Actualment, el mètode d'emmagatzematge més utilitzat és per a la conservació de fruites i verdures fresques a baixa temperatura.

 

El magatzem frigorífic de fruita està equipat amb unitats compressores de refrigeració d'alta eficiència, que són d'alta eficiència, baix consum, baix soroll, funcionament estable, segur i fiable en l'ús i rendibles; equipat amb refrigeradors d'aire d'alta eficiència i aire fort, gran capacitat de refrigeració, llarga distància de subministrament d'aire i refredament ràpid. Pot accelerar la circulació per convecció al magatzem i la temperatura al magatzem és ràpida i uniforme. El material del cos de la biblioteca, és a dir, el tauler de la biblioteca, és un tauler aïllant d'acer de color de doble cara de poliuretà d'alta densitat amb estàndards ignífugs i ignífugs B2. Té les característiques de resistència a la humitat, impermeabilitat i bon rendiment d'aïllament tèrmic. Pot controlar la temperatura a la biblioteca mantenint l'estabilitat. Pot reduir eficaçment el cost operatiu del magatzem frigorífic en el període posterior; equipat amb caixes elèctriques especials per a emmagatzematge frigorífic, làmpades especials per a emmagatzematge frigorífic, canonades de coure i altres accessoris.

 

Elfuncióemmagatzematge en fred de fruita:

1. L'emmagatzematge en fred de fruites i verdures pot allargar el període d'emmagatzematge de fruites i verdures, que generalment és més llarg que l'emmagatzematge en fred d'aliments ordinari. Alguns emmagatzematges en fred de fruites i verdures poden aconseguir vendes fora de temporada, ajudant les empreses a aconseguir un valor de benefici més alt.

2. Pot mantenir les verdures fresques. Després de sortir del magatzem, la humitat, els nutrients, la duresa, el color i el pes de les fruites i verdures poden satisfer eficaçment els requisits d'emmagatzematge. Les verdures són tendres i verdes, i les fruites són fresques, gairebé igual que quan es van collir, cosa que pot proporcionar fruites i verdures d'alta qualitat al mercat.

3. L'emmagatzematge en fred de fruites i verdures pot inhibir l'aparició de plagues i malalties, reduir la pèrdua de fruites i verdures, reduir els costos i augmentar els ingressos.

4. La instal·lació de magatzems frigorífics per a fruites i verdures va alliberar els productes agrícoles i de segona mà de la influència del clima, va prolongar el seu període de conservació en frescor i va obtenir majors beneficis econòmics.