Emmagatzematge en fred de productes agrícoles

Emmagatzematge frigorífic de productes agrícoles: és un magatzem que utilitza científicament instal·lacions de refrigeració per crear condicions d'humitat i baixa temperatura adequades, és a dir, emmagatzematge frigorífic per a productes agrícoles.

Els magatzems utilitzats per al processament i l'emmagatzematge en frescor de productes agrícoles poden evitar la influència del clima natural, prolongar el període d'emmagatzematge i conservació en frescura dels productes agrícoles i ajustar l'oferta del mercat en quatre temporades.

Els requisits de temperatura per al disseny de l'emmagatzematge en fred de productes agrícoles es dissenyen d'acord amb les condicions de conservació dels articles emmagatzemats. La temperatura de manteniment en fred més adequada per a la conservació i l'emmagatzematge de molts productes agrícoles és d'uns 0 ℃.

La temperatura més baixa de conservació de fruites i verdures és generalment de –2 ℃, que és un emmagatzematge en fred a alta temperatura; mentre que la temperatura de manteniment de la frescor dels productes aquàtics i la carn és inferior a –18 ℃, és un emmagatzematge en fred a baixa temperatura.

Emmagatzematge en fred de productes agrícoles En l'emmagatzematge en fred de fruites de fulla caduca del nord com ara pomes, peres, raïm, kiwi, albercocs, prunes, cireres, caquis, etc., és ideal dissenyar la temperatura d'emmagatzematge en fred dels productes agrícoles entre -1 °C i 1 °C segons les condicions reals de conservació en fred.

Per exemple: la temperatura adequada del jujube d'hivern i la molsa d'all és de -2 ℃ a 0 ℃; la temperatura adequada del préssec és de 0 ℃ a 4 ℃;

Castanya -1 ℃～0,5 ℃; Pera 0,5 ℃～1,5 ℃;

Maduixa 0℃～1℃; Síndria 4℃～6℃;

Plàtans a uns 13 ℃; Cítrics de 3 ℃ a 6 ℃;

Les pastanagues i la coliflor tenen uns 0 ℃; els cereals i l'arròs tenen entre 0 ℃ i 10 ℃.

Quan cal que els fructicultors construeixin magatzems frigorífics a la zona de producció de productes agrícoles, és més adequat construir un únic petit magatzem frigorífic de 10 a 20 tones.

Un magatzem frigorífic d'una sola escala té una capacitat petita, és més convenient entrar i sortir de l'emmagatzematge i també està molt controlat i gestionat. Es pot aconseguir la capacitat d'emmagatzematge d'una sola varietat, no és fàcil perdre espai, el refredament és ràpid, la temperatura és estable, l'estalvi d'energia i el grau d'automatització és alt.

Si hi ha moltes varietats, es poden construir diversos magatzems frigorífics petits per a productes agrícoles junts per formar un grup de petits magatzems frigorífics per mantenir més productes i varietats frescos.

Segons les diferents temperatures de conservació en fred, un sol magatzem frigorífic de producte agrícola pot aconseguir una flexibilitat de control arbitrària, operativitat, grau d'automatització, efecte d'estalvi d'energia i efecte econòmic millor que el dels magatzems frigorífics mitjans i grans. La inversió total dels grups de magatzems frigorífics agrícoles petits és similar a la dels magatzems frigorífics grans i mitjans de la mateixa escala.e.