L'evaporador d'emmagatzematge en fred (també conegut com a màquina interna o refrigerador d'aire) és un equip instal·lat al magatzem i una de les quatre parts principals del sistema de refrigeració. El refrigerant líquid absorbeix la calor del magatzem i s'evapora a un estat gasós a l'evaporador, fent així que la temperatura del magatzem baixi per aconseguir el propòsit de refrigeració.
Hi ha principalment dos tipus d'evaporadors en cambres frigorífiques: tubs d'escapament i refrigeradors d'aire. La canonada s'instal·la a la paret interior del magatzem i l'aire fred del magatzem flueix de manera natural; el refrigerador d'aire generalment s'hissa al sostre del magatzem i l'aire de refrigeració es força a fluir a través del ventilador. Tots dos tenen els seus propis avantatges i desavantatges.
1. Els avantatges i els desavantatges de les canonades
L'evaporador d'emmagatzematge en fred utilitza el tub de secció, que té els avantatges d'una alta eficiència de transferència de calor, refredament uniforme, menor consum de refrigerant, estalvi d'energia i estalvi d'energia, per la qual cosa alguns evaporadors d'emmagatzematge en fred utilitzaran el tub de secció. En comparació amb els refrigeradors d'aire, els tubs d'escapament també tenen certs desavantatges. Per evitar que aquestes deficiències causin problemes a la refrigeració i la gestió de l'emmagatzematge en fred, es poden fer modificacions específiques durant el disseny de l'emmagatzematge en fred. Els punts de disseny de l'emmagatzematge en fred de secció són els següents:
1.1 Com que la canonada és fàcil de congelar, el seu efecte de transferència de calor continuarà disminuint, de manera que la canonada generalment està equipada amb cable de calefacció elèctrica.
1.2 La canonada ocupa un gran espai i és difícil de descongelar i netejar quan hi ha molts productes apilats. Per tant, quan la demanda de refrigeració no és gran, només s'utilitza la canonada de la fila superior i no s'instal·la la canonada de la fila de la paret.
1.3 La descongelació de la canonada de desguàs produirà una gran quantitat d'aigua estancada. Per facilitar el drenatge, s'instal·laran instal·lacions de drenatge a prop de la canonada de desguàs.
1.4 Tot i que com més gran sigui l'àrea d'evaporació, més gran serà l'eficiència de refrigeració, quan l'àrea d'evaporació és massa gran, és difícil que el subministrament de líquid a l'emmagatzematge en fred sigui uniforme i, en canvi, l'eficiència de refrigeració disminuirà. Per tant, l'àrea d'evaporació de la canonada estarà limitada a un cert rang.
2. Avantatges i desavantatges dels refrigeradors d'aire
L'emmagatzematge en fred per aire s'utilitza més àmpliament en el camp de l'emmagatzematge en fred a alta temperatura al meu país, i més en l'emmagatzematge en fred per refrigeració amb freó.
2.1. El refrigerador d'aire està instal·lat, la velocitat de refrigeració és ràpida, la descongelació és fàcil, el preu és baix i la instal·lació és senzilla.
2.2. Gran consum d'energia i grans fluctuacions de temperatura.
El refrigerador d'aire i el tub d'escapament tenen els seus propis avantatges i desavantatges. El refrigerador d'aire és petit i fàcil d'instal·lar, però els aliments sense envasar són fàcils d'assecar i el ventilador consumeix energia. La canonada és de gran volum, feixuga de transportar i fàcil de deformar. El temps de refredament no és tan ràpid com el del refrigerador d'aire i la quantitat de refrigerant és més gran que la del refrigerador d'aire. La inversió inicial és relativament gran. Els costos de transport són cada cop més alts, els costos d'instal·lació són cada cop més alts i la canonada no té cap avantatge. Per tant, els magatzems frigorífics petits i mitjans solen utilitzar més refrigeradors d'aire.
Data de publicació: 06-12-2021