L'emmagatzematge en frescor és un mètode d'emmagatzematge que inhibeix l'activitat dels microorganismes i enzims i allarga la vida útil de les fruites i verdures. El rang de temperatura de conservació de fruites i verdures és de 0 ℃ a 5 ℃. La tecnologia de conservació en frescor és el principal mètode de conservació a baixa temperatura de les fruites i verdures modernes. L'emmagatzematge en frescor pot reduir la incidència de patògens i la taxa de descomposició de les fruites, i també pot alentir el procés del metabolisme respiratori de les fruites per prevenir la descomposició i allargar el període d'emmagatzematge.
L'emmagatzematge en frescor és un mètode d'emmagatzematge que inhibeix l'activitat dels microorganismes i enzims i prolonga la vida útil de les fruites i verdures. El rang de temperatura de conservació de les fruites i verdures és de 0 ℃ a 5 ℃.
La tecnologia de manteniment de la frescor és el principal mètode de conservació a baixa temperatura de fruites i verdures modernes.
L'emmagatzematge en frescor pot reduir la incidència de patògens i la taxa de descomposició de les fruites, i també pot alentir el procés de metabolisme respiratori de les fruites, evitant així la descomposició i allargant el període d'emmagatzematge.
(1) Tecnologia avançada:
Els magatzems frigorífics de la sèrie Kairan adopten refrigeració de congelació ràpida sense escarxa, equipats amb compressors i accessoris de refrigeració de marca, descongelació automàtica i control intel·ligent per microordinador. El sistema de refrigeració utilitza refrigerant verd, que és una tecnologia de refrigeració internacionalment avançada del segle XXI.
(2) Materials nous:
El cos d'emmagatzematge utilitza panells sandvitx d'aïllament d'escuma de poliuretà dur o poliestirè, que es modelen mitjançant emmotllament per injecció d'un sol ús utilitzant tecnologia d'escuma d'alta pressió. Es pot fabricar en diverses longituds i especificacions per satisfer els diferents requisits dels usuaris. Les seves característiques són: bon rendiment d'aïllament tèrmic, pes lleuger, alta resistència, resistència a la corrosió, anti-envelliment i aspecte bonic.
(3) Els tipus de panells d'emmagatzematge per mantenir la frescor inclouen:
Acer acolorit, acer químic amb sal, acer inoxidable, alumini en relleu.
(4) Instal·lació i desmuntatge convenients:
Els panells de l'emmagatzematge de frescos es produeixen amb un motlle unificat i estan connectats per ranures internes còncaves i convexes. Són fàcils d'instal·lar, desmuntar i transportar, i el període d'instal·lació és curt. Els magatzems frigorífics petits i mitjans es poden lliurar per al seu ús en 2-5 dies. El cos d'emmagatzematge es pot combinar, dividir, ampliar o reduir a voluntat segons les necessitats de l'usuari.
(5) Àmpliament aplicable:
La temperatura del magatzem de conservació de productes frescos és de +15 ℃ a +8 ℃, +8 ℃ a +2 ℃ i +5 ℃ a -5 ℃. També pot aconseguir temperatures dobles o múltiples en un mateix magatzem per satisfer les necessitats dels diferents usuaris.
Selecció de magatzems frigorífics grans, mitjans i petits
1. Cambra de refrigeració:
S'utilitza per refredar o prerefredar aliments a temperatura normal que estan refrigerats o que necessiten ser prerefredats abans de congelar-los (referint-se a l'ús del procés de congelació secundària). El cicle de processament sol ser de 12 a 24 hores i la temperatura del producte després del prerefredament és generalment de 4 °C.
2. Cambra de congelació:
S'utilitza per a aliments que s'han de congelar i baixa ràpidament de la temperatura normal o de l'estat de refredament a -15 °C o 18 °C. El cicle de processament sol ser de 24 hores.
3. Cambra frigorífica per a productes refrigerats:
També s'anomena magatzem de conservació de frescos a alta temperatura, que s'utilitza principalment per emmagatzemar ous frescos, fruites, verdures i altres aliments.
4. Cambra frigorífica per a productes congelats:
També s'anomena emmagatzematge en fred a baixa temperatura, principalment emmagatzemant aliments processats congelats, com ara carn congelada, fruites i verdures congelades, peix congelat, etc.
5. Emmagatzematge de gel:
També s'anomena magatzem de gel, que s'utilitza per emmagatzemar gel artificial per resoldre la contradicció entre la temporada alta de demanda de gel i la capacitat insuficient de fabricació de gel.
La temperatura i la humitat relativa de la cambra frigorífica s'han de determinar segons els requisits del procés de processament en fred o de refrigeració de diversos tipus d'aliments;
Si teniu cap pregunta sobre el disseny, la construcció, la selecció i el servei postvenda de cambres frigorífiques, no dubteu a contactar amb nosaltres.
Equipament de refrigeració de Guangxi Cooler Co., Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Telèfon: +8613367611012
Data de publicació: 08 de novembre de 2024