Com el seu nom indica, l'emmagatzematge en fred de marisc s'utilitza per a marisc, marisc i similars. És inseparable de la conservació de l'emmagatzematge en fred de marisc a les zones costaneres. Els venedors de marisc de les zones interiors també l'han d'utilitzar. En primer lloc, la diferència entre l'emmagatzematge en fred de marisc i l'emmagatzematge en fred ordinari és que l'emmagatzematge en fred ha de ser d'acer inoxidable de doble cara per evitar la corrosió, ja que el marisc generalment conté sals pesades i la sal és corrosiva per als materials ordinaris. Per exemple, si un emmagatzematge en fred general no té algun tractament anticorrosió, a llarg termini provocarà corrosió, forats, etc.
Els magatzems frigorífics comuns per a marisc es divideixen en els quatre tipus següents:
1. Emmagatzematge en fred de marisc fresc
Els magatzems frigorífics de marisc fresc generalment emmagatzemen alguns mariscs vius. El temps d'emmagatzematge generalment no ha de ser massa llarg. La temperatura és d'uns -5 a 5 graus. Alguns s'utilitzen per a la venda al detall. Es posen a dins aquella nit i es treuen l'endemà. Les vendes i el volum de compra són petits. Generalment, hi ha molts mercats de marisc, incloent peix viu, gambes vives, marisc, etc.
2. Magatzem de marisc refrigerat i congelat
Els congeladors refrigerats generalment emmagatzemen marisc congelat. El temps d'emmagatzematge és relativament llarg i la temperatura és d'uns -15 a -25. Es tracta de vendes de tipus emmagatzematge, com ara venda a l'engròs, al detall, inventari, emmagatzematge, transferència i altres enllaços. Hi ha molts tipus de marisc per emmagatzemar i és adequat per a la majoria de mariscs.
3. Sala de marisc congelat a baixa temperatura
La temperatura dels magatzems frigorífics ultracongelats és d'uns -30 graus a -60 graus. Els productes emmagatzemats en aquests magatzems frigorífics ultracongelats són generalment marisc fresc. Després de 8-10 hores de congelació ràpida, la temperatura central bàsica del marisc pot arribar als -30 graus, i després es transfereix a un congelador refrigerat i s'emmagatzema, i després es ven segons la situació. Generalment s'utilitza per emmagatzemar productes de marisc relativament cars, com ara tonyina, salmó, etc.
4. Emmagatzematge en túnel de temperatura ultrabaixa.
Equip de refrigeració de Guangxi Cooler Co., Ltd.
Telèfon/Whatsapp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Data de publicació: 14 de setembre de 2023