Equipament de refrigeració i emmagatzematge en fred

Per temperatura:

Emmagatzematge en fred a alta temperatura (±5 ℃): adequat per a la conservació de fruites i verdures.

Temperatura mitjana (00 ℃ ~ -5 ℃): adequada per a aliments freds després de fondre's.

Emmagatzematge en fred a baixa temperatura – 20 ℃): apte per a la producció congelada, aliments per a carn d'aus – 10 ℃ productes aquàtics.

Temporalment 23℃: adequat per a una estada curta abans del següent emmagatzematge en fred.

Per volum:

Petita emmagatzematge en fred:<500 m³;

Emmagatzematge frigorífic de mida mitjana: 500~1000m³;

Grans magatzems frigorífics: >1000 m³;

L'estructura i els principals equips de l'emmagatzematge en fred

Panell: prefabricat, amb longitud, amplada i gruix fixos, que es poden seleccionar segons les necessitats de la instal·lació de la cambra frigorífica. Les plaques amb un gruix de 10 cm s'utilitzen generalment per a l'emmagatzematge en fred a alta i mitjana temperatura, i les plaques amb un gruix de 12 cm o 15 cm s'utilitzen generalment per a l'emmagatzematge a baixa temperatura i l'emmagatzematge a la congelació.

L'estructura i els principals equips de l'emmagatzematge en fred

En circumstàncies normals, els refrigeradors petits utilitzen compressors totalment hermètics. Els refrigeradors mitjans generalment utilitzen compressors semihermètics. Els refrigeradors grans utilitzen compressors semihermètics o compressors de cargol. A l'hora de seleccionar, també es pot tenir en compte el compressor de refrigeració d'amoníac, ja que el compressor de refrigeració d'amoníac té una alta potència i es pot utilitzar per a múltiples finalitats, però la instal·lació i la gestió són més complicades.

Evaporador:
En circumstàncies normals, els magatzems d'alta temperatura utilitzen ventiladors com a evaporadors, que es caracteritzen per una velocitat de refredament ràpida, però és fàcil causar pèrdua d'humitat dels productes refrigerats; els magatzems freds de temperatura mitjana i baixa utilitzen principalment canonades evaporatives fetes de canonades d'acer sense soldadura, que es caracteritzen per un bon efecte de temperatura constant i es poden emmagatzemar en fred a temps.

Condensador:
El condensador té mètodes de refrigeració per aire, refrigeració per aigua i combinació d'aire i aigua. La refrigeració per aire es limita a equips d'emmagatzematge en fred petits, mentre que els condensadors refrigerats per aigua es poden utilitzar en totes les formes de sistemes de refrigeració.

Vàlvula d'expansió:
La vàlvula d'expansió tèrmica es divideix en una vàlvula d'expansió d'equilibri intern i una vàlvula d'expansió d'equilibri extern. La pressió d'entrada de l'evaporador es percep sota el diafragma de la vàlvula d'expansió d'equilibri intern; l'evaporació es percep sota el diafragma de la vàlvula d'expansió d'equilibri extern. Pressió de sortida.

Acumulador:
emmagatzemar freó per assegurar-se que el refrigerant estigui sempre en estat saturat.

Vàlvula solenoide:
evitar que la part d'alta pressió del líquid refrigerant entri a l'evaporador quan el compressor estigui aturat, evitar que la baixa pressió sigui massa alta quan el compressor s'engegui la propera vegada i evitar que el compressor pateixi un xoc de líquid. A més, quan la temperatura de l'emmagatzematge en fred arribi al valor establert, el termòstat actuarà, la vàlvula solenoide perdrà energia i el compressor s'aturarà quan la pressió de baixa pressió arribi al valor establert. Quan s'encén l'electricitat, el compressor s'engega quan la pressió de baixa pressió puja fins al valor establert per a l'inici del compressor.

Protector d'alta i baixa pressió:
protegir el compressor d'alta i baixa pressió.

Termòstat:
És equivalent al cervell de la càmera frigorífica que controla l'obertura i el tancament de la refrigeració, la descongelació i els ventiladors de la càmera frigorífica.

Filtre assecador:
filtrar les impureses i la humitat del sistema.

Protector de pressió d'oli:
Assegureu-vos que el compressor tingui prou oli lubricant.

Separador d'oli:
La seva funció és separar l'oli lubricant del vapor d'alta pressió que surt del compressor de refrigeració per garantir el funcionament segur i eficient del dispositiu. Segons el principi de separació d'oli, reduint la velocitat del flux d'aire i canviant la direcció del flux d'aire, les partícules d'oli del vapor d'alta pressió es separen sota l'acció de la gravetat. Generalment, quan la velocitat del flux d'aire és inferior a 1 m/s, es poden separar les partícules d'oli amb un diàmetre superior a 0,2 mm contingudes al vapor. Hi ha quatre tipus de separadors d'oli que s'utilitzen habitualment: tipus de rentat, tipus centrífug, tipus d'embalatge i tipus de filtre.